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1、适时收割
玉米 期为玉米棒成熟前的7-10天，这时收获既不影响玉米产量，又可提高玉米秸秆的营养价值。收获过晚会造成青贮窖难于压实，发酵质量差，保存期短，更重要的是各种营养物质消化率差。苜蓿一般以10%开花期收割为好。
2、收割前的准备
一是要认真清扫青贮窖，把青贮窖内的残留物清除干净；二是要清扫好青贮窖周围的区域，安装好铡草机，准备好压实工具；三是青贮窖的朝向不要面向西和南。
3、切段铡碎
青贮玉米秸切段的长度一般以33毫米为宜。如果过短过细，会导致刺激牛咀嚼的有效纤维减少，而发生牛瘤胃中毒现象；过长过粗，会影响青贮窖的压实程度，造成青贮料品质下降或变质。
4、青贮窖的管理
养殖户应以每天至少15-20厘米的速度来决定青贮窖的大小，在装填青贮料时要做到装料快，压紧实（每装15-20厘米厚时，用压实工具压实一次）。窖的大小相对比较还是小窖好，它填充的速度快，发酵快，取料面积小，易于管理，干物质损失少。
5、添加剂青贮
（1）加入乳酸菌。一般每吨秸秆加入6克，可促进青贮饲料中乳酸菌的繁殖，抑制其他有害微生物的活动，加快乳酸菌发酵过程，提高青贮质量。
（2）添加酶制剂，提高发酵质量，减少干物质损失。
（3）添加发酵抑制因子丙酸能有效控制有害细菌的产生。
（4）添加尿素。据测定，青贮玉米添加0.5%（每吨原料中加5公斤）的尿素可使蛋白质量由原来的2.3%提高到3.7%，0.5公斤的尿素相当于3.5公斤豆饼的营养作用。一般青贮玉米尿素添加量为0.5%，薯类添加1.2%。6、开窖后的管理
（1）每天取出足够饲喂量的青贮料。
（2）保持取料面的干净，减少空气留存，防止青贮饲料二次发酵。
（3）取完料后，应尽快密封，减少空气留存，防止有氧变质。
青贮饲料推广的必要性
青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封的青贮设施(窖、壕、塔、袋等)中，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。它能够长期保存青绿多汁饲料的特性，扩大饲料资源，保证家畜均衡供应青绿多汁饲料。
青贮饲料具有气味酸香、柔软多汁、颜色黄绿、适口性好等优点。青贮饲料在饲料分类系统中属于第三大类，也是古老的饲料制作方法。
青贮饲料已在世界各国畜牧生产中普遍推广应用，是饲喂草食家畜的重要的青绿多汁饲料。目前，青贮调制技术同以往相比有较大改进，在青贮方法上推广采用低水分青贮，添加添加剂、糖蜜、谷物等特种青贮法，提高青贮效果，改进了青贮饲料的品质。青贮设备向大型密闭式的青贮塔发展，青贮塔用防腐防锈钢板制成，装料与取料已实行机械化。青贮原料由农作物的秸秆发展到专门建立饲料地、种植青贮原料，特别是种植青贮玉米，使青贮饲料的数量和质量有较大提高。生产实践证明，饲料青贮是调剂青绿饲料欠丰，以旺养淡，以余补缺，合理利用青饲料的一项有效方法。
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